Ich kann aus eigener Erfahrung nur zum Industriekaufmann raten. Habe selber diese Ausbildung durchlaufen und hatte danach einen guten Einblick in alle Verwaltungsbereiche eines Industrieunternehmens, vom Einkauf übers Rechnungswesen bis zum Vertrieb.
Ausserdem hast du damit ein gutes Fundament, wenn du dich noch weiter qualifizieren willst. Ich habe danach z.B. noch meinen Informatik-Betriebswirt gemacht.
Bürokaufleute sind zumindest in unserem Unternehmen nicht sehr gefragt, die paar die wir haben kommen meistens nicht über Assistentenfunktionen hinaus.