Die Performance im FM oder allgemein?
Beides wird bei sehr potenten Prozessoren aber auf "Kühlung" hinauslaufen. Egal wie hoch das Ding theoretisch takten kann, wenn es zu hei´wird und deshalb runter taktet, sind die schönen Zahlen auf dem Papier nämlich egal.
Und falls es ein MacBook sein soll dann ist hier ein 16 Zoll genau das was du eher brauchst einfach genau wegen der Kühlung wie White schon erwähnte weil das komplett neue Design wesentlich zur besseren Kühlung beiträgt welches beim 13 Zoll nicht so der Fall ist.
Bzgl. des Speichers, da ists egal ob du das i7 oder i9 Model nimmst, beide gibts mit bis zu 8TB NVMe Speicher. (Was ich jetzt zwar nicht kaufen würde aber das sollte nur vor Augen führen dass beide mit den gleichen Speicher-Specs bestellbar sind. Ach ja und lieber direkt genug RAM rein, der ist aufgelötet, kann also nicht nachgerüstet werden)
Habl mal grad überprüft für dich. Also ich würde den i9 mit der AMD 5500 8GB und 1TB Speicher nehmen -> kostet das gleiche wie der i7 mit der 55008GB und 1TB Speicher aber du hast den i9.
Dann installier dir allerdings auch das Programm Macs Fan Control (das ist kostenfrei aus dem Internet zu bekommen) und dann überprüfst du wie heiß der Mac wird und passt entsprechend dann die Lüftersteuerung dazu an (während des FMs)