Es gibt den 6. Teil, mittkerweile auch schon was länger sogar.
1. Das ist korrekt, man entwickelt sich halt je nach Forschung weiter. Das Spiel dauert, bis jemand die Siegbedingungen erreicht hat. Danach kann man noch weiter spielen, wie viel Sinn das noch macht - kommt halt aufs Projekt an.
2. Kurz: Gar nicht. Die Anführer sind "historisch akkurat" aber das Spiel hat mit der Realität nichts zu tun, wenn man nicht irgendwelche Szenarios spielt. Im klassischen Spiel startet man irgendwo auf einer Zufallskarte und alle fangen von 0 an.
3.Un kann man bauen, Wahlen gibt es auch. Zum "Weltherrscher". Dabei wird aber mehr oder weniger gewählt, ob jemand das Spiel gewonnen hat. Eine weitere Siegbedingung.