Das Problem am BeM ist, dass er primär gegen den Ball denkt, aber man idR noch einen zweiten defensiven DM/ZM braucht, der absichert. Richtig eingesetzt kann die Rolle sehr stark sein, aber viele Leute verwechseln den BeM mit einem DM/ZM(v) mit hoher Aggression. Der Unterschied ist, dass der BeM immer Zugriff sucht, der Absicherer erst, wenn der Ball in gefährliche Zonen kommt. Vidal auf der Acht (mit Alonso auf der Sechs) kann man als BeM sehen, wenn er die tiefe Rolle im Bayern Mittelfeld spielt, geht er aber erst viel später drauf, weil sonst ein Loch vor der Abwehr entsteht. Dann immer noch sehr aggressiv, aber das liefert im FM fast jede Rolle, wenn der Spieler gute Kampf-Attribute besitzt.
Zur Taktik selber: So Dinge wie Spieler individuell decken oder pressen würde ich lassen, weil dein System ja stark von einem kompakten Block lebt und sowas das sprengt. Was ich z.B. an deiner Stelle für die Flügel probieren würde, ist die AV auf FV zu stellen (gerne mit Verteidigen Duty). Es ist nämlich prinzipiell schon wichtig für die Stabilität auf den Flügeln, dass gegnerische Außen auch mal gestellt werden, damit die nicht einfach unbedrängt den Flügel runterrennen können. Außerdem bekommen enge Formationen immer dann Probleme, wenn der Gegner schnell und flach verlagern kann. Wenn das passiert, kann es helfen, die Abwehr hochzuschieben, um den Druck im Zentrum zu erhöhen und flaches Kombinieren zu erschweren.
Und du musst dich schon darauf einstellen, einen hohen Anteil deiner Gegentore über Außen zu bekommen, denn das Zentrum ist ja komplett verriegelt. Solange du insgesamt nicht zu viele Gegentore bekommst, sind dann 80% Gegentore über außen schon ok.