Ja, gewisse Vorgaben hängen halt mit der Rolle zusammen, ist absolut kein Bug. "Defensive Center Back" ist so ziemlich die eingeschränkteste Rolle im ganzen Spiel, das ist für Innenverteidiger, die die totalen Antifussballer sind. Wenn dir die Vorgaben nicht gefallen, musst du die Rolle ändern. Ein normaler Innenverteidiger darf da schon wesentlich mehr.
Das geht übrigens nicht, weil sich sonst gewisse Dinge widersprechen. Wenn du so einen "Defensive Center Back" hast, dann macht es keinen Sinn einzustellen, dass der mehr Dribblings, Risikopässe und Torschüsse machen soll. Das hat SI extra so eingerichtet, weil ansonsten einige Spieler nur kastrophale Taktiken hinbekommen und das Spiel dann schlecht schreiben.