was du suchst ist NICHT skalieren.
Lese das Tutorial. Befolge selbiges Schritt für Schritt. Dann sollte alles klar sein.
Die Werkzeugeinstellungen aktivierst du im Hauptfenster unter "Fenster" -> "Andogbare Dialoge" -> "Werkzeugeinstellungen" Ist da dann ganz oben direkt das erste. Da setzt du dann die größe des zum Ausschneiden markierten Bereiches fest (linker Wert ist, zumindest bei mir [Gimp 2.6.11], die Breite, der rechte Wert die Höhe. Gemäß Tutorial musst du die breite der Höhe anpassen. Dann den "Ausschnitt" neu ausrichten, ausschneiden (siehe Tutorial) und danach kannst du dann auch skalieren.
@P-Jo: Vielleicht fügst du im Tutorial noch ein wo man die Werkzeugeinstellungen findet, habe zumindest keinen Hinweis darauf entdeckt.