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[FM-Fuchs]

Tust du immer so spät essen white?! 

[DVNO]

Dann müssen wir zwei Auflaufformen benutzen, sonst ess ich das nicht.

Schmeckt aber auch ohne gut!

[White]

Tust du immer so spät essen white?! 

Kommt auf meinen Tagesablauf an. Bin ja krank und heute erst um 13:00 ca. aufgestanden.

[smedhult]

Ihr habt es gut, und könnt all die schönen Sachen essen. Ich bin momentan dabei abzunehmen. 

[DVNO]

Ihr habt es gut, und könnt all die schönen Sachen essen. Ich bin momentan dabei abzunehmen. 

Kannst ja einfach weniger davon essen!

[smedhult]

Das ist ja das Problem, bei leckeren Sachen kann ich nicht aufhören. Ich habe auch dadurch allein in diesem Jahr 30 kg zugenommen. Aber das schwedische Essen hilft beim abnehmen. 

[DVNO]

In diesem Jahr 30kg? Das ist ja schon ne Leistung!

Ich habe auch ingesamt viel zugenommen. Aber über mehrere Jahre verteilt...

[smedhult]

Ich habe am 01.01. einen Schlaganfall erlitten. Seitdem habe ich zwei Rehas hinter mir, kann nicht arbeiten und mich auch nur eingeschränkt bewegen. Daher die massive Gewichtszunahme. Seit Mitte Oktober ist jetzt abnehmen angesagt, erstmal durch Ernährungsumstellung, ab Mitte November darf ich wieder Sport machen.

Im Übrigen werden Parmesan und Mozarella schön braun.

[DVNO]

Oh, tut mir leid - das wusste ich nicht!

Dann hoffe ich, dass du ganz schnell wieder richtig auf den Beinen bist!

[White]

Hoffe ich ebenso.

(click to show/hide)

Die Lasagne war übrigens endlos lecker. Obwohl ich mir nicht viel Mühe gegeben hatte. Weder Porree noch Möhren und auch kein ausgelassener Speck in der Bolognese. Nur Zwiebeln und Knoblauch.

[Don-Muchacho]

@White: In Lasagne gehören genau 2 Grundzutaten. Lasagnenudeln und Hackfleisch. Dazu dann eben ne möglichst einfach tomatenhaltige Soße in der das hackfleishc schwimmt (Hakcfleischsoße halt) und ne Bechamelsoße. Und dann eben obendrüber Käse. Da ich aber Regelmäßig an Soßen scheitere (Ja, wirklich, ich brech mir da echt einen ab, aber Steaks jeder Art brate/Grille ich auf anhieb wie gewünscht :S) ist lasagne leider noch keine Option. Muss mal Mutti drauf ansetzen glaub ich....

[White]

Soßen sind doch das einfachste überhaupt. Und was in Lasagne reinkommt ist Ansichtssache. Ich mach sie halt mit Bolognese und Bechamel.

[Don-Muchacho]

Ja eben, ich auch aber du fängst da schon mit zweibeln und noch anderm grünzeug an... nenene, dass lass mal schön raus. Und japp, Soßen sind das einfachste der Welt, nur kireg ichs mit meinen begrenzten möglichkeiten hier nicht wirklich auf die Kappe (warum auch immer *seufz*) und probiers seither auch eher selten. Was meinem essverhalten durchaus grenzen setzt.

[White]

Im Zweifelsfall gehen Rahm-, Jäger-, Sahne-, Pilz-, Käse- und Tomatensoßen und deren Variationen doch eigentlich immer. Auch Carbonara. Ist ja nunmal kein Hexenwerk.
Wenn du mir jetzt sagst, dass du keine Hollandaise kannst ist das was anderes, aber der stinknormale Kram...   

[Don-Muchacho]

Na, ich krieg ne soße schon hin, aber die ist dann nicht so übergeil wie alles andere was ich zaubere....
Naja, hab mir grade spontan überöegt moin einfach mal nudeln und hackfleischsoße zu machen. wird schon schiefgehen und muss eh mal spülen.... *hust*

Die Lasagne würde davon ab eh noch an der Auflaufform und dem nicht vorhandenen Ofen scheitern.

[White]

Achso. Ich bin halt eher der soßenkönig. Nach unerer Mallekarriere eröffnen wir also ne Restaurantkette.

[Don-Muchacho]

Hm. Steaks aller Art mit Soßen aller Art. Könnte sogar klappen.... Und White's Spezialpizzen.... Und ne gute bar brauchts

[White]

Mit mindestens 100 verscheidenen Biersorten

[Luicio]

@Don-Machado,

also eine gute Lasagne ist wirklich nicht schwer, die Bechamel ist schwierig, erfordet aber nur ein wenig Übung und dann ist es ein Kinderspiel, können sie gerne hier gemeinsam durchgehen

[wAvE]

Hab heute von chefkoch folgendes Rezept probiert:
http://www.chefkoch.de/rezepte/1113471217402000/Kaesetortellini-an-Orangen-Salbei-Butter.html

Das ist sowas von geil das ichs direkt hier loben muss. Die Geschmackskombination ist einfach klasse. Und das beste ist, das ist in 10 min gemacht...

Also perfekt für spät nach Hause kommen und doch was sehr leckeres essen!